Lebenskunst und Genusshandwerk

Seit mehr als 25 Jahren bewegt sich Bernhard Reiser in der Welt der Gastronomie. Er hat in dieser Zeit viel ausprobiert, experimentiert und in ganz unterschiedlichen Kontexten, auch international, gearbeitet. Er sah die Trends der 80er & 90er Jahre kommen und gehen und hat sich seinen Weg durch die gastronomische Landschaft gebahnt. Heute arbeitet der Koch und Unternehmer von der Breite in die Tiefe. In seinem Qualitätsanspruch hat er sich immer die Treue gehalten.

„Der größte Luxus des Alltags ist es, zu entscheiden was wir essen und trinken. Und dieser Luxus hat nichts mit Geld zu tun.“ (Bernhard Reiser)

Auf diesem Gedanken und seinem Wunsch gastronomisch weiter zu gehen, basiert das Unternehmen von Bernhard Reiser. Mit der „genussmanufaktur“ hat er eine Welt geschaffen, in der seine Ideenvielfalt leben kann und wo er zeigt, „was man mit essen und trinken in verschiedenen Lebensbereichen alles anstellen kann“ (Bernhard Reiser)