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Beste Weingastronomie 2021 in Deutschland

GUTE NACHRICHTEN liebe Weinfreunde,
unser Restaurant REISERS am Stein gehört zur besten Weingastronomie 2021 in Deutschland!

Das Deutsche Weininstitut hat zusammen mit dem renommierten Fachmagazin für Reisen, Essen & Trinken „DER FEINSCHMECKER“ und dem Mineralbrunnen SELTERS die besten Weinkarten der Republik ausgezeichnet. Unsere gehört mit über 350 Positionen und einer sagenhaften Jahrgangstiefe dazu.

Pressetext Feinschmecker, Feb 2022

Wir danken besonders unseren zauberhaften Sommeliers Silia Rüttiger

 

 

und Sebastian Gottherr

(Maître im REISERS am Stein), die mit ihrem großen Weinwissen und ihrer hervorragenden Beratung unserer Gäste vor allem zu dieser tollen Auszeichnung beigetragen haben. Und dass der Patron ein großer Weinliebhaber und -kenner ist, und das Restaurant seit letztem Jahr eine von sieben deutschen Krug Ambassades ist, spricht für sich…

Wir sind sehr happy!!
Wann sehen wir uns auf ein Glaserl im Restaurant REISERS am Stein?

Foto Silia: Maximilian Ostermeier, Studio Saint München

Aifach – ES GEHT LOOOOOOOS: 

+++ Aifach REISERS +++

Noch schöner als Weihnachten und Ostern zusammen!

Wir starten täglich ab 11 Uhr.
Dann gibt es jeden Tag ein anderes Quick-Lunch, das 
glücklich macht. 

Der Markt entscheidet, was unsere KöchInnen auf die Teller zaubern. 
Es wird immer etwas mit Fisch, Fleisch oder vegetarische Gerichte geben. 
Ganz „Aifach“ eben…. ! 

Unsere Weinkühlschränke sind aufs Feinste gefüllt und wir
haben viele wunderschöne Plätze an den Theken und auf der
ersten Etage. „Aifach“ da sein und genießen.

Ende ist aktuell (corona-bedingt) 22 Uhr, sonst immer 23 Uhr. 

Wir freuen uns auf eine neue, genussvolle und „Aifache“ Zeit
mit unseren Gästen auf dem Marktplatz in Würzburg.
Reservierung
0931 452 657 55
mail@der-reiser.de

Das REISERs am Stein ist KRUG Ambassade

Seit dem 30. September 2021 gestern ist es offiziell:
Unser Restaurant REISERS am Stein ist eine von sieben KRUG Ambassades in Deutschland.
Kollegen wie Christian Bau, Tim Raue oder Karlheinz Hauser gehören unter anderem ebenfalls zu diesem Kreis der „Krug Lovers“. Das Champagner-Haus verleiht die Auszeichnung an Gastronomen, die in besonderer Art und Weise diese raren Champagner für ihre Gäste anbieten. Im Restaurant REISERS am Stein gibt es Krug Rosés aus der Magnum glasweise zum Menü und andere Highlights rund um die feinen Perlen.

Das sagt die Maison KRUG über das REISERS am Stein als Ambassade:
„Einer, der mit großer Begeisterung Krug in seinem Restaurant „Reisers am Stein“ in Würzburg Gästen offeriert, erklärt und empfiehlt, ist der Sterne-Koch Bernhard Reiser. Er ist als begnadeter Chef de Cuisine und leidenschaftlicher Gastgeber stolz darauf, ein Krug-Ambassade zu sein und diesem exklusiven Club der „Krug Lovers“ anzugehören. Der Weg in die wunderschöne Bischofsstadt Würzburg lohnt sich immer, und der Höhepunkt ist ein Besuch bei REISERS am Stein und ein Glas Krug!“

WE ARE HAPPY!!

Werdet mit uns zu „Krug Lovers“ ❤️

Euer
Team-Reiser

BEST(er) Chef!

ROLLING PIN sucht die 100 BESTEN KÖCHE UND KÖCHINNEN DEUTSCHLANDS!

Wir finden, dass unser Chef auf jeden Fall wieder unter die besten 100, wenn nicht sogar unter die besten 50 gehört!
Er ist ein Tausendsassa, der immer wieder neue Ideen aus der Hosentasche zieht. Er gibt nie auf und schaut immer nach vorne, gerade in der Corona-Krise hat er das mal wieder zu 100% bewiesen! Er hat’s hochverdient!

Abstimmen können alle Gastro- und Hotellerie-Mitarbeiter unter Euch – also stimmt für Bernhard Reiser! Einfach klicken, kurz registrieren und los geht’s 🙂

Jetzt nominieren!

DER SCHICKIMICKI KOCH

ENDLICH da: Das erste und einzige Kochbuch von Bernhard Reiser

DER SCHICKIMICKIKOCH
Einfach ganz normal.
So is(s)t der Reiser.

224 Seiten, 60 Rezepte, 25 Jahre, ein Koch: DER SCHICKIMICKIKOCH erzählt aus dem Leben von Bernhard Reiser, von den Menschen, die ihn begleiten, von seiner Haltung und seinen Werten, und es liefert 60 bisher unveröffentlichte Rezepte aus den unterschiedlichen Unternehmensbereichen des Kochs: Reiser privat, „Easy Monday“ – der Tag, an dem die Lehrlinge das Ruder übernehmen, „Best of Franken“ – Hommage an den Frankenwein, REISERS Kochschule, gesunde Ernährung, Kochen für Kinder und über ein Dutzend Schätze aus der Sterneküche.

Spätestens wenn man durch ist mit der Lektüre, teilt man das Schmunzeln des Kochs über die Wahl des Buchtitels. Wenn man Bernhard Reiser schon kennt, weiß man, dass es beim SCHICKIMICKIKOCH um die Ironie der Vorurteile geht.

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TOP CHEF GERMANY mit dem REISER

Am Mittwoch, den 8. Mai 2019 um 20.15 Uhr startet auf SAT.1 die bekannteste Culinary Show der Welt nun auch in Deutschland – mit dem REISER!
Eine hochkarätige Jury um Eckart Witzigmann prüft in der Show die deutsche Szene der Spitzenköchinnen und Spitzenköche auf Herz und Nieren. „Sie sind nicht gekommen, um zu gewinnen, sondern um nichts zu verlieren!, sagt der Trailer und so schaut es aus. Die Teilnehmer kämpfen wie in einer Arena um den begehrten Titel. Aus über 300 Bewerbungen hat sich Bernhard Reiser in diese Show gekocht und in sechs Folgen können wir sehen, wie er und die anderen Gourmet-Profis sich den extremen Challenges stellen.

„Für Eckart Witzigmann zu kochen, ist wie für Mozart Musik zu machen“, sagt Bernhard Reiser. Schauen Sie mit uns, wie der Reiser das macht:

„Top Chef Germany“ – ab 8. Mai 2019, immer mittwochs, um 20:15 Uhr in SAT.1

Einen kleinen Vorgeschmack gibt es hier: https://www.sat1.de/tv/top-chef-germany


Gruppenfoto: © SAT.1 Frank Zauritz,
Portrait Bernhard Reiser: © SAT.1 André Kowalski

Wein.am.Stein 2019

Der REISER bewegt – WEIN.am.STEIN:

Das Festival „Wein.am.Stein“ 2018 ist leider schon vorbei. Wir haben zwei Wochen bei sensationell schönem Wetter mit bester Laune und noch besseren Weinen und Speisen gefeiert, gelacht, getanzt und tolle Menschen getroffen.
Wer das auch 2019 erleben möchte, sollte ab jetzt bei uns einen Platz auf der REISER Terrasse reservieren. The place to be

Film ab!

REISER Consulting

REISERS Consulting – Immobilien

Ein qualitätsvolles Netzwerk, die entscheidende Begegnung am richtigen Ort und einfach gute Freunde in der Branche: Bernhard Reiser ist ein begnadeter Netzwerker und das können Sie sich zunutze machen, wenn Sie einen passende Immobilie für Ihren gastronomischen Betrieb suchen. Weiterlesen

DIVINO Deluxe Genussfestival

DIVINO Deluxe Genussfestival

Gute Entscheidungen treffen Sie am besten noch in diesem Jahr – oder einfach
JETZT sofort:

Der REISER kocht auf! Zusammen mit DIVINO Franken haben wir das DIVINO Deluxe Genussfestival ins Leben gerufen und gestalten damit ein Wochenende im Juni ganz und gar für den guten Geschmack. Feine Weine zu feinem Essen. Der Innenhof von DIVINO in Nordheim wird zum Parcours des guten Geschmacks. Für Kinder gibt es eine Nudelwerkstatt zum Mitmachen!

Termin für 2021 wird bald bekannt gegeben.
Besser man is(s)t dabei!!!

Mehr Infos finden Sie hier